多伦多最牛的网红店----“牛兵卫”在Downtown开分店了，城里的小朋友们再也不用为了口饭吃驱车北上啦，让你们欢呼吧。说“牛兵卫”是网红店，是因为多伦多没有一家华人餐馆每天都处在排队状态，而且一等就是一个多小时，而且是唯一一个用等于别人整个一家店的面积来做等候区的餐馆。等待的人无怨无悔。为了减少顾客的等候时间，也为了更多的客人品尝到美食，“牛兵卫”的老板立刻南下Downtown开了一家分店，分流顾客，也让全GTA的人不再为等候吃一口“牛兵卫”而饱受煎熬，你说这人多贴心。“牛兵卫”Downtown分店设在 335 Bloor St
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2018-06-21今天很热，吃完烤肉没喝茶，服务生送来了小冰棍，我要给小冰棍点赞，冰火两重天啊！爽死你……
2018-06-21我给每人点了一个拌饭，朋友说：我们来吃烤肉，要拌饭有病啊？?? ?? ?? 一点拌饭都不吃才有病耶！拌饭里有吃烤肉起调和作用的太阳蛋,海苔,凉拌菜和增加食欲的辢酱（这里的辢酱太刺激了），其实在曰本当地烤肉店真正的吃法是一口肉，一口饭，一口酒，肉的脂香裹挟着米柆贴满整个口腔，再加上日本酒的清爽冲击着味雷，好吃到停不下来！
2018-06-21吃的最多的是无骨牛仔骨，这款牛肉不是腌制的，服务生给我们介绍说，‘’这款牛肉没有任何腌制，只加一点盐，一点胡椒粉，是吃肉本身的味道，这样就可以吃我们的真功夫来‘’。这款牛肉是牛兵卫优质新鲜的典型代表，我觉得酷似当今世界品质最优良的和牛雪花肉，它的大理石花纹肉质明显，给点五个赞?? ?? ?? ?? ??
2018-06-21这里的烤五花肉太香了，五花肉在烧烤時，肉的油脂在烈火猛烤下全逼出来，烤到金黄色，口感焦脆，肉质却多汁鲜美，鲜香热烫味美的五花肉香气四溢带来扑鼻浓郁的焦香……。这还不够，五花肉滋滋作响的声音顿时增加了就餐的热闹气份，同時也带来了视觉、嗅觉和口感的三重享受。我们四个人吃了三十片啊！这里的猪颈肉油脂均匀，口感比五花肉爽脆，烤好后立刻用生菜包着送入口中，肉质柔软、嫩滑多汁。
2018-06-21怎么烤，要简单放松不要太复杂，也不要怕烤不好，因为我们吃的同時还在创作美食，寻找乐趣。所谓简单就是掌握一些基本的烧烤技能即火侯的大小，生熟程度，翻烹次数，各类酱料的投放時间……。手法与个人爱好和饮食习惯相结合，不同食材采取有差别的手法。有時完全凭感觉操作，向雪花牛肉，我的烤法是，一面烤二十秒左右，只翻一面，并只翻一次。我烤的時候，第一轮是将食材按牛肉（鲜香）猪肉（肉香）蔬菜（清香）海鲜（鱼香）鸡肉（禽香）顺序烤。第二轮是按海鲜牛肉蔬菜鸡肉猪肉，第三轮只烤蔬菜。当然现场烤起来完全凭个人性趣胃口感觉来进行，建议有一位主烤，我们今天来四个人，我充当了名付其实的烧烤师，作为美食小作家，来烤肉店不应只是一个吃的概念，应当把吃与赏，吃与评论，吃与烹饪料学，通过文学，美学形式 表达出来， 在牛兵卫这个吃的世界里，你既能吃到真实的曰式烧烤，又能察觉到台湾和韩国的烤肉文化元素，他们的各类sauce酱料秘制都是独一无二的。