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中华牛羊馆（Finch&Leslie店）[Chinese Halal Restaurant]

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101 Ravel Road North York, ON M2H 1T1: 416-498-9800

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新疆菜家庭聚会朋友聚会可打包

招牌菜

羊肉串(2) 全羊宴(1) 泡馍(1)

饭店介绍

中华牛羊馆-Chinese Halal Restaurant纯正的伊斯兰清真风味是该店的最大特点，所用牛羊肉都是从安省的小伦敦等清真肉厂采买的。在加拿大的朵斯提们有口福放心享受中国的清真美食。店主李伟是获得过中国特级奖的回族烹饪大师，在兰州、西安和郑州等地经营了十几家穆斯林饭店。移民加拿大后，就在多伦多开了一家别具特色的“回族饭店”，让那些在这里喝不到正宗羊肉汤的“馋鬼”们不再遗憾。全羊宴：28道菜全部出自一只羊，凉热煎炸炒样样有之，售价560元，是团聚大宴的好选择。羊身上哪个部位适合做什么，怎么做等，这都是清真菜系的专业学

中华牛羊馆-Chinese Halal Restaurant <img src="http://eat.img1.ybbs.ca/upload/flashcommon/2013/9/11/2013911451568343248.jpg" width="533" height="400" border="0" vspace="0" title="" alt="" style="width: 533px; height: 400px;"/> 纯正的伊斯兰清真风味是该店的最大特点，所用牛羊肉都是从安省的小伦敦等清真肉厂采买的。 在加拿大的朵斯提们有口福放心享受中国的清真美食。店主李伟是获得过中国特级奖的回族烹饪大师，在兰州、西安和郑州等地经营了十几家穆斯林饭店。移民加拿大后，就在多伦多开了一家别具特色的“回族饭店”，让那些在这里喝不到正宗羊肉汤的“馋鬼”们不再遗憾。 <img src="http://eat.yorkbbs.ca/upload/Editor/2013/7/12/201371215933496103732.jpg" width="550" height="368" border="0" vspace="0" title="" alt="" style="width: 550px; height: 368px;"/> 全羊宴：28道菜全部出自一只羊，凉热煎炸炒样样有之，售价560元，是团聚大宴的好选择。羊身上哪个部位适合做什么，怎么做等，这都是清真菜系的专业学问，不是说放在锅里就能炒的。把浑身是宝的羊变成一桌美味大餐，是一门技术。<img src="http://eat.yorkbbs.ca/upload/Editor/2013/7/12/201371215952793131596.jpg" width="550" height="320" border="0" vspace="0" title="" alt="" style="width: 550px; height: 320px;"/> 烤全羊：能拿下这道清真名牌美食的人不多，选羊一定要选2年以下的，宰杀之后要用羊骨汤浸泡16个小时。随后在表皮、膛内撒摸精盐措匀入味，燃烧果木把烤炉温度提升到260到300度之后熄火，炉内放入清水桶，让水分蒸发，保证羊肉鲜嫩，加上特制调料之后烤4个小时，就做好了造型完美、色泽金红、外酥里嫩、鲜香诱人的烤全羊。这道大菜480元，想品尝除了要人多之外，还要提前2天预定。<img src="http://eat.yorkbbs.ca/upload/Editor/2013/7/12/2013712209734114094.jpg" width="550" height="372" border="0" vspace="0" title="" alt="" style="width: 550px; height: 372px;"/> 羊肉鲜汤：羊肉汤是不少北方新移民以往的早餐，每天早上一碗鲜香扑面的羊肉汤，配以传统的油烙馍，营养丰富，挡饥耐渴。如今在这里可以喝到正宗的羊肉汤，也算弥补了小小思乡情。很多人曾经在家里自制羊肉汤，但总是熬制一锅黑汤。原来，材料不够，时间不够，汤水分量搭配不合理等因素综合困扰，很难达到汤白若奶的境界了。<img src="http://eat.yorkbbs.ca/upload/Editor/2013/7/12/20137122025927130238.jpg" width="550" height="369" border="0" vspace="0" title="" alt="" style="width: 550px; height: 369px;"/><a href="http://cms.yorkbbs.ca/resource/img/h000/h13/img200812120031333.jpg" target="_blank"></a> 手抓羊排：这是从羊身上最好吃的腰部取材，它的肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。还有补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。看上去那么大块肉，到嘴里很容易就化掉，女士也不必担心自己的吃相不好。在线菜单：<a href="http://ads.yorkbbs.ca/zhnyg/">http://ads.yorkbbs.ca/zhnyg/</a> North York总店地址：101 Ravel Road, North York, ON M2H 1T1Scarborough分店地址：668 Silver Star Blvd，Scarborough, Unit 201, M1V 5N1

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