多伦多首家兰州牛肉拉面就在“面对面”，餐馆人气超旺。面对面依循传统兰州拉面“一清二白三红四绿五黄”的原则 ，很多人就是奔着它家的兰州牛肉拉面去的。兰州牛肉拉面是“面是面”首家推出的招牌佳肴，用料上乘，讲究。大牛骨，牛脊髓，棒子骨，土鸡，加上花椒，草果，香叶等10几种香料的秘制配比煨煮4-5个小时以上。再加上多次过滤后，才得到这碗汤清如镜的上等汤头，不添加任何添加剂，绝对健康；兰州人吃牛肉面，讲究是先喝一口汤，便知是不是地道，拉面也是高精面，现场制作，咬着劲道，而且可以根据食客的要求做出宽面条，细面条，